山东加盟展：资本加持，餐饮加盟赛道开启高速扩张之路
2023年，中式快餐在资本市场变得尤为活跃。4月，已开店1100家的中式快餐品牌“乡村基”在港交所递交上市申请。山东餐饮加盟展在一天无独有偶发现，老乡鸡、老娘舅、杨国福等一众品牌也在积极谋求上市。
于个人投资者而言，资本的入局，是市场最好的晴雨表。被喻为“大众消费最燃赛道”的中式快餐，到底是不是一门好生意？
山东连锁加盟展觉得中式快餐主要分为四大类别。
第一类：面点类。馒头、包子、水饺、馄饨随处可见它们的身影。代表品牌如巴比馒头、吉祥馄饨等。
第二类：捞烫类。区别于正餐火锅，以一人食或轻社交为主，代表品牌有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等。
第三类：粉面类。受众广、门槛低，竞争也比较激烈，前有兰州拉面、沙县小吃等超万家门店的国民品牌，后有和府捞面、遇见小面等新起之秀。
第四类：粥饭类。它是中式快餐行业中规模最大、最受欢迎的品类，也是行业内竞争最为激烈的赛道。
老娘舅、老乡鸡、乡村基、杨铭宇黄焖鸡......千家门店的品牌众多。头部品牌排名相对稳定，也是这个赛道的显著特征。
山东加盟展之前分析过粉面类中式快餐的运营模式，今天这一篇文章，将重点讲述粥饭类品牌的差异发展。
2023山东连锁加盟展打个比如“犟骨头”爆款单品，以套餐形式推出，一碗7大块的酱骨头，搭配一份酸菜、一份凉菜、一碗汤和一份米饭。不俗的口感、亲民的价格再加上大口吃肉、放肆啃骨头的体验感，这份仅售20多元的“犟骨头”套餐在推出后快速切入市场，受到不少上班族的喜爱。
同时，永和大王在安徽建有4万平方米的中央工厂，门店80%的产品出自这里。还有上海、武汉、福州、北京等自有物流配送中心，确保食材4小时内直达门店。
山东特许加盟展今天梳理了部分中式快餐头部品牌的门店规模、加盟政策等信息，以期帮助加盟投资人快速感知市场风向，为下一步的加盟投资决策打好基础。
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