2018北京连锁加盟展:餐饮老板的四个不同状态,你处于哪个阶段?
开一家餐馆,你不仅是需要资金,还要有经营的能力。餐饮,是经营出来的,更是顺应环境、协同进化出来的。餐饮老板在不同的阶段有不同状态,你处于哪个状态?
2018北京连锁加盟展介绍餐饮老板的四个不同状态:
第1种 打打酱油。一句话带过就是,无法盈利而最终挂掉的那些。
第2种 不断重复。能够开出一家或几家可盈利的门店的餐饮老板。
3种自然获客力与所在市场消费者需求的匹配度。
第4种 指数成长。能够把一家或几家可持续盈利的门店,进行连锁化跨地域发展,这些都是餐饮老板里真正的大咖。
这4种餐饮老板,既可以看成是不同阶段的不同状态,也可以看成是完全不同的4个物种。如同智人来自于极其偶然的基因突变,而非必然的物种进化。“你必须尽力地不停地跑,才能使你保持在原地”、“逆水行舟,不进则退”这两句话,看来特别适合目前中国餐饮业的竞争环境。
从短期来看,只要跟得上就能生存下去。但从长远看,一个物种要在生态系统中获得有利地位,必须要比别的物种跑得更快。一个物种若具有较大的进化潜力,就等于在进化赛跑中有超常的速度。了解更多加盟项目请来2018北京连锁加盟展!
长远来看,竞争的胜利者不是看当前的适应,而是看能否获得超出其他物种的进化能力。竞争的胜利者是那些获得超出其他物种的进化能力的。当前的适应并不能保证未来的成功,具有大的进化潜力的物种才能获得长远的成功。
举个栗子:
小和尚问老和尚:“请问师傅,您30年前当和尚的时候做什么?”
老和尚说:“砍柴、担水、做饭。”
小和尚又问:“那30之后,您又做什么?”
老和尚说:“还是砍柴、担水、做饭。”
小和尚于是问到:“那跟之前有啥区别涅?”
老和尚回答说:“我以前,砍柴时惦念着挑水,挑水时惦念着做饭,做饭时又想着砍柴;现在啊,砍柴的时候专心砍柴,担水的时候专心担水,做饭的时候专心做饭。”
当看清自己当前属于什么状态,就能够更清晰地认知当前的首要任务。明确了当前的首要任务,也就减少了多余的无效动作。跟老和尚一样,于当下,认认真真地干好手中的每一件事情。
【展会介绍 】
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