火锅旺季即将来临，要想提升火锅销量，你需要做好这3点

秋冬是火锅消费的旺季，所以对于重庆火锅这行业来说，年末、年初正是开业黄金时段，那么是在火锅旺季即将来临，应该如何把握时机做好经营?2018北京连锁加盟展带你一起看看

2018北京连锁加盟展：关注年轻消费者

据报告显示，火锅消费的年龄趋势明显，大多数消费者的年龄都在25-40这个阶段，如果火锅没有及时跟上年轻人的步伐，就很容易落后于时代，而当下火锅经营需要具备一定的互联网思维，火锅店经营者也要借助热点造势。比如最近的“锦鲤”活动就非常火爆，也吸引了不少年轻人的关注。这也说明，只有增强和年轻人的互动，才能提升品牌的曝光度。

2018北京连锁加盟展：推出新产品

其实每个区域的火锅店消费者也都是固定的，如果火锅店没有吸引消费者的技巧，那很多消费者进店体验过之后就很容易将火锅店抛之脑后。其实经营者也要做好二次引流吸引回头客的注意和光顾，也许很多创业者摸不着头脑。其实决定消费者二次光临的因素在于产品和服务，所以经营者要不断推出新奇特产品和优质的服务。

2018北京连锁加盟展：推出放心火锅

做食品就是做良心，很多餐饮人都知道这个道理，但是真正做到这点的又能有几人。当下餐饮行业曝光的丑闻也不少，也让许多消费者难以真正放心。而大多数消费者都担心火锅的锅底和食材，所以经营者需要做到的就是让消费者安心。其实食材新不新鲜，消费者一吃就能感觉出来，所以经营者要真诚对待消费者，致力推出放心火锅，才能获得消费者的好评，真正提高火锅销量。

2018北京连锁加盟展：吧台设置广播

火锅店吧台设置广播，并不是一件稀有的事情，一般的火锅店的吧台都设置有广播，每隔10分钟广播一次，内容安排可以是感谢客人用餐，提醒客人就餐注意事项等。在大厅台位只剩几桌的情况下，这样全店员工都会知道马上要排队了，应该加快工作速度。可以说，广播的作用不仅是在提醒客人，更重要的是在提醒员工。

【展会介绍 】

北京特许加盟展(北京连锁加盟展)自创办以来始终坚持品牌发展之路，累积服务10000个优质加盟品牌，超过100万专业投资者前来参观考察。北京连锁加盟展览会(北京连锁加盟展)不仅能精准对接品牌方与加盟商，更能借助CAE中国加盟展的媒体渠道全方位的展示品牌自我、树立品牌形象、扩大品牌影响力。

此外，为配合专区的展示内容，展会还将举办‘创业大讲堂•精品招商会•现场观众大奖’等相应的活动，邀请行业权威专家解析行业政策，引导连锁加盟行业市场热点和动向，丰富的内容充分体现专业展的水平。可以预见，"北京特许加盟展"必将会成为连锁加盟行业展展商、观众和媒体共同关注的焦点。

北京特许加盟展览会，诚挚邀请国内外连锁加盟品牌积极参与本次盛会，相聚首都，共享特许加盟带来的无限商机！

展会咨询：林希　    手机：1761-123-7857（微信同号）    

大会官网：www.bj-txjmz.com