北京特许加盟展:智能时代,机器人送餐有何弊端?

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近年来,智能技术为大众的生活带来了便利,无论是购物、用餐,只要通过扫一扫即可付款,当然除此之外,和日常生活息息相关的团购模式也深受大众的追捧和喜爱,许多人在感叹技术更新换代速度快的同时,也深刻感受到了餐饮行业的变革,从创业者的角度看,线上的点餐和双线经营的策略也让餐饮店的经营摆脱了地域限制,扩大了客户群,不过许多人也很好奇:当餐饮遇上智能技术,各大餐饮门店的未来何去何从,在想象中的智慧门店要想落地又要遵循什么原则才好呢?

综观餐饮业,近几年的黑科技层出不穷,不少研发者本着解放人工,推进餐饮行业发展的原则,致力于研发各位高科技的智能化餐饮产品,不少曾经只在想象中出现的各种高科技产品也层出不穷,不断涌现出餐饮市场,各位也经常看到爆出机器人送餐、无人机送外卖的新闻夺人眼球,甚至不少人为了做出更理智的经营决策,而选择以大数据作支撑。许多餐饮人认为:智能就是为了便利生活而存在。

在面临当下原材料上涨、人工成本增加、房租提高的三重巨大压力下,餐饮人无时无刻不在为降低成本而奋斗,而当下餐饮智能化技术的出现,为提升顾客用餐体验感和降低经营成本创造了可能,各位餐饮人当然不愿意放过机会,许多人都想引进智能化技术,将自己的餐饮店改造成新奇的智慧餐饮门店,不过智慧门店并不是说改造就能改造的,在改造过程中也要遵循3大原则。

大多数智能技术都不便宜,但是许多餐饮人都看中智能技术的噱头,但是也得仔细思量,毕竟智能技术都价值不菲,所以智慧改造需要遵循的第一大原则就是要考虑餐饮的收入和产出,如果收入难以支撑智能技术的运营,那餐饮人最好不要强行改造。

其次大多数餐饮人奢望通过引进智能技术来解放人工,但是从本质上来说,智能技术目前只能起到提升效率的作用,要想真正摒弃人工还难以实现,所以智慧门店改造遵循的第二条原则就是最好二者相结合。

最后各位餐饮人需要考虑的是智能技术使用的目的,许多餐饮人从营销角度考虑,引进智能技术只是想打响店铺的知名度,提升消费者的用餐体验,不过餐饮人也得思考,智能技术是否真能为消费者带来全新体验,所以智慧门店改造应遵循的第三条原则就是要实用。


【展会介绍 】

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展会咨询:林希     手机:1761-123-7857(微信同号)    

大会官网:www.bj-txjmz.com

2018年10月15日 10:48
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