北京连锁加盟展·展会动态——行业悄然生变，第三代特许经营时代正在来临

2018中国特许加盟展北京站在国家会议中心拉开帷幕。和以往一样，这个一年一度的全国性特许加盟展吸引了无数的眼球。在展会现场，中国商报记者看到，很多展位前都排满了咨询的人群，无论是参展的加盟商还是寻求加盟的投资者都充满了热情和渴望。

据悉，本届参会聚集了来自全球20多个国家和地区的600多个优质加盟项目，比去年增长了20%，创下历史新高。这次展会的展出范围涵盖餐饮、零售、服务三大板块、70余业态。除了中西餐饮、快餐小吃、零售专卖、教育培训各种常见业态外，还有抹茶甜品、冻酸奶、分子冰淇淋、无人超市、自助零售机、养老保健等当下正流行的业态。

参展品牌中，餐饮业最多，占比达到50%左右。按细分品类分析，快餐小吃、休闲饮品、教育培训可以称之为这次展会的“三大巨头”。粗略统计，现场中式快餐和特色小吃品牌有上百个之多；茶饮、果饮、冰淇淋、冻酸奶、燕窝、甜品等各类休闲饮品七八十家，教育培训类品牌有四五十家。

特许加盟呈现三大风向

从展会现场来看，快餐、茶饮仍是当下投资热门，品牌众多，咨询者也络绎不绝；智慧零售、VR技术等新技术新业态吸引了许多投资人的关注。与此同时，参展品牌还呈现出健康化、体验化、跨界化三大值得关注的风向。

当“90后”都纷纷喝起枸杞茶养生，品牌的“健康化”也是必然的趋势。从展会现场可以看出，今年的中式快餐市场，新流行的“极致单品”是清爽不油腻的酸菜鱼。休闲饮品市场，以抹茶为特色的甘兔庵、抹茶屯、蜜思舞茶等成为年轻人的新宠；朋友圈爆红的张阿姨奶茶主打“健康无奶精”；新鲜营养的鲜榨果汁、果茶则不仅在本品类里红火，还走进了许多奶茶店，成为标配产品之一。休闲健身除了常见的游泳、健身房之外，2018北京站上还出现了室内滑雪培训品牌雪乐山等更多运动类型。此外，养生保健、医疗健康、医药零售等品类也显著升温。

在竞争激烈的当下，如何吸引和留住顾客？不少品牌选择了“体验化”作为突破口，个性化、温度感、沉浸式、虚拟现实等词汇越来越多地成为产品和服务的关键词。主题化的店面、艺术化的包装和造型、故事化的产品、表演化的现场制作过程、个性化的贴心服务、真实化的体验……纷纷成为品牌吸引目光、突出重围的利器。比如应用VR(虚拟现实)技术的BFC暴风超感点播影院给观众带来更真实观影感受，应用MR(混合现实)技术的试装宝家居MR试装体验中心能让顾客马上看到装修效果。没有过高的技术壁垒，猛男的炒饭打出了“有温度的外卖”，以订单备注为基础与消费者玩互动，还准备推行“肉麻服务计划”，为顾客提供更贴心的服务。

此外，各式各样的“+”式品牌也成为本次展会上一道亮丽的风景线。“西餐+早教”的Funbreeze放风亲子餐厅，“咖啡+恋爱社交”为主题的MarryU culb爱情咖啡馆、“咖啡+古董家具售卖”的LC欧洲古董咖啡、“餐饮+音乐”的桃花洛音乐餐厅……这些跨界业态未来走向如何，令人好奇。

中小项目受青睐

特许加盟作为一种比较成熟的业态，近年来越来越受到投资者和创业者的青睐。据主办方介绍，本次北京站吸引了来自22个省市自治区的观众，不乏远从新疆、云南、宁夏等地区赶来的投资人。

年轻化成为本届展会的一大特色。主办方的统计数据显示，前来参加本次展会的投资人中，26-35岁的投资人占比超过一半，达到56.7%。其次是36-45岁的投资人，占比约28%，25岁以下投资人和46岁以上投资人均占比不足10%。在投资偏好上，超过65%的投资人，仍然首选餐饮作为投资方向，50万元以下投资的中小型项目相对更受青睐。

与此同时，随着年轻消费者成为消费主力以及年轻投资者的增加，也促使特许加盟行业出现了很多明显的变化。在5月5日召开的“赋能新势能新连锁高峰论坛”上，本届展会的主办方盟享加发布了《中国特许加盟发展洞见》，根据这份报告，作为投资人和加盟商精准对接的平台，2017年参与盟享加中国特许加盟展的投资人创业意愿高达97%，超过60%的参展品牌可以完成60%的招商任务。与此同时，为适应80后、90后更加多元化的消费需求，2017年参展细分业态从2015-2016年的60多个增长到70多个；投资人之前集中在35岁左右，从去年开始，投资人的年龄集中点从35岁左右向30岁左右迁移。年轻投资人的加入，带动了低门槛，小投资，快回本行业的升温，也造成了线下展会小吃、茶饮行业的井喷；教育行业方面，也因为80后，90后成为父母主力，素质教育越来越多。

第三代特许经营时代来临

对于很多加盟商和投资者来说，在紧紧抓住当下机会的同时，未来特许加盟行业将如何演变也是他们特别关心的话题。

5月5日的高峰论坛重点围绕“变与不变、坚守与创新”和“新物种、新势力，未来已来”两大主题展开，腾讯、京东、淘宝、麦当劳、来伊份（603777）、小麦铺、小黑裙、星客多快剪等15位企业嘉宾就如何为连锁企业赋能进行了热烈的讨论和分享，提出了培训、经验、创新、平台、技术、咨询等六大赋能方向。

中国特许加盟展今年迎来创办20年，中国的特许经营也进入第三代——数字化特许经营阶段。中国连锁经营协会会长裴亮在会上预言，“经过了20多年的发展，中国的特许经营在很多行业和业态方面已成为全球领先，比如说教育培训领域、洗衣服务、汽车服务等等。我相信在特许经营的全球化范围之内，我们中国的特许经营有可能利用数字化的工具实现在全球的领先。”

裴亮介绍说，第三代特许是中国连锁经营协会率先提出的新概念，“第一代特许是产品品牌的特许，第二代特许是经营模式的特许，随着移动互联和大数据等技术的广泛应用，让特许经营进入第三代阶段，也就是数字化特许经营阶段”。

“数字化对特许经营的许多基本原理、模式都提出了新的挑战，也带来了创新机遇和条件。”裴亮解释说，随着移动互联和网络社区的发展，特许经营在获取顾客和终端对接环节将发生本质变化，从以前的特许总部、加盟商到消费者的双层结构，变成了特许总部直达C端的扁平结构；从以前的督导到店辅导，变成了网络实时监控。在这个过程中，品牌需要回答好两个问题：如何传承和如何创新。他认为，需要传承的是两个核心理念：合作分享和规范发展。而更重要的是创新，一定要围绕着消费者生活方式的变化去求变、创新，为社会创造新价值。

【CAE中国加盟展-展会预告】

“中国加盟展”自创办以来得到了人力资源与社会保障部以及各个协会主管部门的大力支持，历经多年的发展壮大，累积服务10000个优质加盟品牌，超过100万专业投资者与会参观考察。中国加盟展作为国内顶级的连锁加盟展览会，是国内唯一一家“互联网+”的加盟展，是连锁企业树立企业形象、扩大品牌影响力、了解行业发展趋势、招募加盟商、代理商、合作商的最佳之选。

随着经济的崛起，连锁品牌遍及全国，加盟展会成为了品牌招商的最佳渠道之一。中国加盟展作为品牌与创业投资者双方沟通交流的平台，一直铭记优秀的连锁加盟品牌是对创业投资者最好的保障，并独家发布“1831品牌认证”即一个品牌至少要有一家直营店经营8个月以上，有3家加盟店经营1年以上，只有这样才能够说明品牌具备扶持创业投资者的能力。

中国加盟展致力于打造最佳连锁企业招商平台，为更多创业投资者实现创业梦想。2018年中国加盟展继续扬帆远航，将在上海和北京举办巡回加盟展出，我们诚挚邀请广大新老朋友企业积极参与本次盛会，共同分享连锁加盟带来的无限商机！

【上海巡展】展出时间：2018年6月9日一10日 展出地点：上海世博展览馆

【北京巡展】展出时间：2018年11月26一28日 展出地点：北京国家会议中心

【大会官网】www.bj-txjmz.com