北京特许加盟展讲堂:蜜逗教您,如何解决奶茶店经营方面的问题!

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由于奶茶店高利润、低成本,所以加盟奶茶店是很好的创业选择。但是开奶茶店经常会遇到这样那样的问题,那么遇到问题是该怎么办呢,请看北京特许加盟展览会讲堂为您讲解!


1.员工配合不好

分析配合不好的原因,是制度的问题,还是员工的问题。可以让员工参与讨论配合之间存在的问题,通过沟通,调整班次的方式,利用互补来进行调整,不断优化出品流程,做到简洁、方便,同时进行必要的培训,对员工的团队协作意识和操作流程熟练程度要符合要求。建议店主与员工加强沟通,了解每个员工的心理动态。

2.出现恶劣天气的情况

首先必须要做的是统计平时的进店率和当天的进店率。此时可以分工合作,对奶茶加盟店的原材料以及半成品进行统计储存,来一次彻底的大扫除,绝不放过角角落落。之后可以对员工进行产品知识培训或者是服务礼仪方面的指导。

3.客流量少的时候

建议统计客流量,分析来店购买客户的人群,同时查找原因。看是哪个方面做得还不足,比如产品,服务,卫生,价格等因素进行针对性的改进。    

奶茶加盟店的饮品都是经过总部产品研发部研发得来的。每个经营者都是速学成才,所以可能制作的成品会有所差距。人们常说的熟能生巧,多加练习,多用心体验,这样操作出品的速度上也会有所提高。


【展会预告】

中国加盟展(上海站)

展出时间:2018年6月9-10日

展出地点:上海世博展览馆


中国加盟展(北京站)

展出时间:2018年11月26-28日

展出地点:北京国家会议中心

大会官网:www.bj-txjmz.com

2018年4月27日 11:55
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