北京特许加盟展：举个栗子好的用户体就验，也是差异化的一种手段
“用户体验，体验的不仅是产品本身，更是产品背后的一系列品牌价值以及与用户情感有共鸣的部分。”作为举个栗子的创始人，乔志忠深谙用户体验的重要性。
在他看来，好的用户体验，不失为产品差异化的一种手段。而他正是用这样”一种手段“，不断实现着自己的“小栗子，大梦想”。在短短7年间，带领举个栗子开出了200多家门店，发展成为行业头部品牌之一。
“站在用户角度解决行业痛点，就会产生裂变价值”
乔志忠从小就有着敏锐的商业嗅觉，上学期间就自主创业过很多次。2013年，因为家庭变故，他离开北京回到山西介休老家。不甘心的他在山西老家创立了自己的品牌 —— 举个栗子。
为什么选择栗子这个品类？
乔志忠说，首先，栗子在我国的群众基础非常广泛，早在《诗经》中就有记载，在国内有几千年的食用历史；第二，我国是栗子产量大国，占世界总产量的60%；而且，栗子作为著名的坚果之一，营养丰富，老少皆宜。
除了栗子本身的可塑价值之外，最让乔志忠兴奋的是，由于卫生、品质、服务标准的缺乏，栗子小吃一直被视为路边摊，很难登得上大雅之堂。
“提升用户体验，就是发现行业痛点，并将其优化。”因此，进驻购物中心一直是乔志忠期待的经营模式。
2015年，举个栗子积攒了一定的口碑之后，入驻石家庄万达广场，并大获成功！这坚定了乔志忠对自己思维打法的信心 —— “用户体验=行业痛点”，站在用户的的角度解决行业问题，扎根下去就会产生裂变价值。
“用极致爆品的逐步迭代，为门店赋予足够的生命力”
良好的用户体验可以产生忠诚的用户。北京特许加盟展强调，当用户体验这个概念被放大细分之后，所有的产品、运营、营销等都是在“众星捧月”，都是为用户体验服务。
■ 怎么保证产品的品质和口味？
在栗子原料的选择上，乔志忠坚持“优中选优”。中国最好的栗子产于北纬40度的燕山山脉，举个栗子只选择燕山山脉最东面的三个产区，从根源上保证品质。并在原产地建立中央工厂，按个头大小分级加工，完成后再进行冷链运输，最大限度地保证品质和口味。
与传统的手工糖炒栗子相比，中央工厂不仅更大程度上保证了产品的标准化，也降低了前端门店的运营难度。十几平米的面积，1—3个人，即可支撑起一个门店。
■ 怎么打破淡旺季痛点？
针对传统栗子店的淡季夏季，乔志忠首创了冰爽消暑的“冰栗”产品。新鲜独特的体验感，让这个创意新品一上市就俘获了年轻人群的热烈欢迎，北京连锁加盟展看的出目前已成为举个栗子的招牌产品之一。
这也验证了乔志忠做产品的初衷：做极致爆品的逐步迭代，将每一个产品做精做专，这样即使SKU比较单一，门店也能有足够的生命力。
跟着他的思路，举个栗子开发出的冰栗、烤栗、蒸蒸栗三大主打产品，都能独当一面，拥有自己的忠实粉丝。与此同时，举个栗子也在不断推出新品，给顾客更多新鲜感。
根据北京加盟展做的调研，86%的消费者愿意为提供优质用户体验的产品或服务支付更高的费用，最高可多达25%。
但怎么才能拿到用户体验带来的品牌溢价红利呢？
乔志忠分析，用户在与品牌互动时，至少需要在四种情境下做出决策：要不要进店、要不要购买、要不要复购、要不要推荐给朋友。
也即门店数据量化分析中经常会提到的进店率、转化率、复购率、推荐率。要达到这四个决策的良性循环，服务是必不可少的。
于是，乔志忠推出了“5+3超预期体验服务”。
5，指五大品质：开口栗好剥开；现做现卖；健康零添加；原产地北纬40度；以及三颗换新质量承诺，一份栗子里有三颗坏栗子，即可凭小票免费换一份。
3，是三大服务：免费赠送剥栗神器；独家定制礼品赠送；还有富有仪式感的吃法，比如烤栗要配蜂蜜、冰栗要先含再品。
同时，针对门店定位的主要客群 —— “85后、95后”年轻女性的个性化需求，举个栗子以按份售卖的方式，推出了多种组合套餐。用“刚刚好“的价格和份量，吸引更多顾客尝鲜购买。
良好的产品和用户体验，加上无排烟、无下水的易选址优势，让举个栗子已成为购物中心青睐的小吃品牌。但购物中心人员流动性较大，会影响复购率吗？
对此，乔志忠认为无需担心。购物中心分为社区型和商业型，社区型辐射到的购买人群相对稳定，能够保证一定的复购率；而商业型购物中心往往有着优秀的获客能力，能为举个栗子的门店带来源源不断的新客。
他相信，好的位置+对用户体验的敏锐洞察+产品持续的迭代更新=源源不断的顾客。
5月22-24日，举个栗子将参展第58届中国特许加盟展（即2021北京站），面向全国招募加盟投资人。
2021，投资一个好店
5月22-24日，中国国际展览中心（新馆）
2021北京站现场见！
